생방송투데이 화제 겨울엔 돼지 408시간 숙성 고기

 

오늘 12월 17일 SBS '생방송투데이'의 [화제] 코너 주제는 바로 <겨울엔 돼지>였는데요! 추운 날씨에 지글지글 익어가는 돼지고기 한 점이면 얼었던 몸과 마음이 사르르 녹죠. 오늘 방송에 소개된 곳은 흔한 삼겹살집이 아닙니다. 무려 408시간 동안 교차 숙성하여 돼지고기의 신세계를 보여준다는 방이동의 핫플레이스! 

분위기부터 맛, 그리고 특별한 주류 서비스까지! 방이동 먹자골목의 품격을 높인 이곳의 모든 정보를 꼼꼼하게 정리해 드릴게요.

 

 

로스로스

'로스로스'는 방이동 먹자골목 내에 위치해 있으며, 일반 고깃집 같지 않은 세련된 외관과 높은 층고, 벽돌 인테리어가 돋보이는 곳입니다.

• 🗺️ 주소: 서울특별시 송파구 오금로15길 5-24 1층 (방이동)
• 📞 연락처: 02-424-9292
• ⏰ 영업시간:
  • 월-금 11:30 ~ 22:30 (라스트오더 22:00)
  • 토-일 12:00 - 23:00 (라스트오더 22:30)
  • 평일 브레이크타임 14:30 ~ 16:30

 

 

408시간의 마법! 시그니처 메뉴 & 특징

이곳의 고기는 '기다림'이 만들어낸 예술입니다. 두꺼운 고기를 오래 굽는 방식이 아닌, '야끼니꾸' 스타일로 즐기는 특별한 경험을 제공합니다.

1. 408시간 교차 숙성 & 3mm의 미학

• 숙성: 프리미엄 등급의 한돈을 무려 408시간 동안 교차 숙성하여 풍미를 극대화했습니다.
• 두께: 가장 맛있는 식감을 위해 3mm 두께로 정성껏 슬라이스해 제공합니다.
• 장점: 갓 구운 따뜻한 고기를 바로바로 먹을 수 있어, 육즙이 마르지 않고 입안에서 살살 녹는 부드러움을 느낄 수 있습니다.

2. 특별한 불판과 비장탄

• 최고급 숯인 비장탄과 특별 제작된 불판을 사용하여 고기에 은은한 숯 향을 입히고, 누구나 쉽고 맛있게 구울 수 있도록 설계되었습니다.

3. 고기 맛을 살리는 사이드 & 반찬

• 고기와 완벽한 궁합을 자랑하는 특제 소스와 반찬은 기본!
• 양념게장: 매콤 달콤한 양념게장은 고기의 느끼함을 잡아주는 별미입니다.
• 막장찌개: 구수하고 진한 국물의 막장찌개는 밥 한 공기를 뚝딱하게 만드는 마성의 메뉴입니다.

 

 

고기와 위스키의 힙한 만남!

'소주엔 삼겹살' 공식은 이제 그만! 로스로스에서는 돼지고기와 위스키의 새로운 페어링을 제안합니다.

• 가성비 위스키: 고급 위스키를 합리적인 가격에 잔 술이나 바틀로 즐길 수 있습니다.
• 나만의 하이볼: 다양한 음료와 블렌딩하여 취향에 맞는 하이볼을 만들어 먹는 재미가 있습니다.
• 키핑 서비스: 남은 술은 키핑(보관)이 가능해, 언제든 다시 방문하여 즐길 수 있는 여유를 제공합니다.

 

 

방문자 후기

다녀오신 분들은 맛뿐만 아니라 공간이 주는 편안함에 큰 점수를 주었습니다.

• "분위기가 너무 좋아요": "고깃집이 아니라 카페나 바(Bar) 같다", "실내 정원과 음악 선곡이 좋아서 대화에 집중하기 좋다"는 평이 많습니다.
• "고기가 입에서 녹아요": "얇게 썬 숙성 고기라 굽기도 편하고 식감이 정말 부드럽다", "야끼니꾸 스타일이라 색다르다"는 호평입니다.
• "회식 장소로 강추": "매장이 넓고 쾌적해서 단체 모임이나 회식하기 딱이다", "직원분들이 친절해서 기분 좋은 식사였다"는 긍정적인 후기입니다.
• "사이드 맛집": 양념게장과 찌개 등 사이드 메뉴의 퀄리티가 높아 고기와 함께 곁들이기 좋다는 의견입니다.

 

---

"돼지고기도 우아하게 즐길 수 있다! 408시간 숙성된 부드러운 고기와 위스키 한 잔의 여유, 방이동 데이트 & 회식의 새로운 기준!"

방문 팁:

1. 위스키 페어링: 평소에 하이볼을 좋아하신다면 꼭 위스키와 함께 고기를 즐겨보세요. 색다른 풍미를 느낄 수 있습니다.
2. 주차 확인: 주차가 가능하지만, 피크 타임에는 혼잡할 수 있으니 방문 전 매장에 확인하는 센스!
3. 예약 추천: 분위기가 좋아 데이트나 모임 장소로 인기가 많으니 네이버 예약 등을 활용하면 더 편리합니다.

오늘 '생방송투데이'를 보고 특별한 고기 맛이 궁금해지셨다면, 방이동 '로스로스'에서 갓 구운 최고의 한 점을 경험해 보세요!

 

 

---

 

생방송투데이 리뷰 믿고 한 입 약이 되는 고기

 

생방송투데이 대식가 뭐든 구워주는 철판구이 정보

 

생방송투데이 인정맛집 서울 감자탕 BEST3

 

 

생방송투데이 인정 맛집 서울 돼지갈비 구이