오늘N 격파! 중식로드 정보 불도장 중화갈비찜

 

오늘 12월 17일 MBC '오늘N'의 인기 코너 <격파! 중식로드> 보셨나요? 중식 마니아라면 한 번쯤 들어봤을 그 이름, 대한민국 중식의 트렌드를 이끄는 '일일향 압구정본점'이 소개되었습니다!

전국 17개 지점 중에서도 '본점'의 위엄을 자랑하는 이곳! 왜 오랫동안 사랑받는지, 방송에 나온 그 메뉴들은 무엇인지 꼼꼼하게 정리해 드릴게요.

 

 

일일향 압구정본점

일일향은 단순한 중식당을 넘어, 정통 중국 요리의 맛과 향을 제대로 느낄 수 있는 고급 중식 레스토랑입니다. 특히 압구정 본점은 오랜 전통과 역사로 수많은 단골을 보유한 곳이죠.

• 🗺️ 주소: 서울시 강남구 도산대로35길 39 1~2층 (압구정역 인근)
• 📞 전화번호: 0507-1347-6154
• ⏰ 영업시간: 오전 11:30 ~ 밤 9:30
• 🚗 주차: 유료주차, 발렛 가능

 

 '일일향'이 특별한 이유 (신선함의 비결)

방송에서도 강조된 이곳의 가장 큰 비결은 바로 '재료의 신선함'입니다.

• 매일 아침 배송: 신선한 생고기와 해산물을 당일 아침에 배송받아 사용합니다.
• 농수산 직거래: 매일 직거래를 통해 재료를 수급하여 최상의 품질을 유지합니다.
• 한국인의 입맛: 정통 중식의 향에 한국 식재료를 조화롭게 사용하여 우리 입맛에 딱 맞는 특별한 맛을 선사합니다.

 

 

방송에 소개된 그 메뉴

1. 스님도 담장을 넘게 만드는 맛! '불도장(佛跳墻)'

• 유래: '항아리 뚜껑을 열자 그 향기가 사방으로 퍼져, 참선하던 스님조차 수행을 포기하고 담장을 뛰어넘었다'는 유래를 가진 요리입니다.
• 재료: 전복, 해삼, 상어지느러미(삭스핀), 자연송이, 관자, 오골계 등 산해진미가 총출동합니다.
• 맛의 특징: 자극적인 양념 맛이 아닌, 오랜 시간 우려낸 맑고 깊은 육수가 일품입니다. 한 숟가락 뜨는 순간 온몸에 따뜻한 기운이 퍼지며 건강해지는 느낌을 받을 수 있습니다. 부모님 생신이나 중요한 접대 자리에 최고의 선택입니다.
• 일일향의 불도장은 재료 본연의 맛을 살린 최고급 보양식입니다.

2. 입안에서 사르르 녹는 마법! '중화 갈비찜'

• 동파육 맛이 나는 갈비찜인 이색요리 우대갈비찜입니다.
• 조리법: 설탕물에 담가 핏물을 빼고 중화 향신료를 넣고 삶아 뼈와 살이 젓가락만 대도 분리될 정도로 극강의 부드러움을 자랑합니다.
• 맛의 특징: 달콤하고 짭쪼름한 동파육 양념이 고기 속까지 깊게 배어있습니다. 너무 달거나 짜지 않고 감칠맛이 돌아 남녀노소 누구나 좋아할 맛입니다.
• 우리가 아는 한국식 갈비찜과는 또 다른 매력을 지닌 일일향만의 별미입니다.

 

 

일일향의 또 다른 시그니처 메뉴

일일향에 갔다면 무조건 주문해야 할 '전설의 메뉴' 두 가지가 있습니다.

1. 원조 어향동고

일일향을 대표하는 시그니처 메뉴입니다!

• 특징: 표고버섯 안에 다진 새우 살을 꽉 채워 튀긴 후, 매콤 달콤한 어향 소스에 볶아낸 요리입니다.
• 맛: 풍부한 어향 소스와 버섯의 향, 그리고 탱글탱글한 새우 살의 식감이 어우러져 환상적인 맛을 냅니다.

2. 육즙 탕수육

일반 탕수육과는 차원이 다릅니다. 이름 그대로 '육즙'이 살아있습니다.

• 특징: 튀김 옷은 얇고 바삭하며, 고기는 아주 두툼합니다.
• 맛: 한 입 베어 물면 고소한 튀김옷 사이로 고기의 육즙이 팡 터져 나옵니다. "탕수육이 다 거기서 거기지"라는 편견을 깨주는 맛입니다.

 

이외에도 유명한 메뉴들이 많이 있으니 방문하셔서 즐겨보시기바랍니다.

 

 

방문자 후기

실제 이곳을 다녀온 미식가들의 평가는 어떨까요?

• "탕수육의 기준이 바뀝니다": "고기가 정말 두툼해서 씹는 맛이 일품이다", "육즙 탕수육은 무조건 시켜야 한다"는 극찬이 가장 많습니다.
• "어향동고는 역시 일일향": "다른 곳에서도 먹어봤지만 원조는 다르다", "소스가 너무 맛있어서 꽃빵이나 면을 추가해 비벼 먹으면 최고"라는 팁이 있습니다.
• "모임 장소로 딱": "매장이 넓고 고급스러워서 가족 모임이나 회식 장소로 좋다", "발렛 주차도 가능해서 편하다"는 평입니다.
• "신선함이 느껴져요": 재료가 좋아서 그런지 음식이 느끼하지 않고 깔끔하다는 반응이 많습니다.

 

방문 팁 & 정보

• 배달 가능: 4만 원 이상 주문 시 전 메뉴 배달도 가능하다고 하니, 집에서도 편하게 즐길 수 있습니다.
• 예약 추천: 워낙 인기 있는 맛집이라 특히 저녁 시간이나 주말에는 예약하고 방문하시는 것을 추천합니다.

오늘 MBC '오늘N'을 보고 중식이 당기셨다면, 압구정 '일일향 본점'에서 육즙 가득 탕수육과 어향동고로 행복한 미식 여행을 떠나보세요! 

 

 

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