생방송투데이 리뷰 믿고 한 입 게장의 신세계 게장초밥

 

오늘 11월 19일 SBS '생방송투데이'의 [리뷰 믿 한 입] 코너에 소개된 '게장의 신세계, 게장초밥'편에 대한 정보를 알려드립니다.🦀🍣

밥도둑 간장게장이 밥 위에 올라가 초밥이 된다니, 상상만으로도 침이 고이는데요! 싱싱한 해산물은 기본, 이색적인 '게장초밥'으로 미식가들의 입맛을 사로잡은 이곳을 지금 바로 파헤쳐 드릴게요!

 

 

'진복호' 강화 본점

 

'진복호'는 강화도의 대표적인 해산물 전문점으로, 선주(船主)가 직접 조업한 신선한 해산물을 사용하기 때문에 믿고 먹을 수 있는 곳으로 유명합니다.

🗺️ 주소: 인천 강화군 길상면 해안남로 488

📞 전화번호: 0507-1420-0787

⏰ 영업시간: 일-목 오전 11:00 ~ 오후 8:30 / 금, 토 오전 11:00 ~ 오후 9:00 

 

✨ '진복호'의 압도적인 특징!

1. 선주 직판의 신선함: 사장님 가족이 어선을 운영하며 직접 해산물을 잡아 오기 때문에, 유통 과정이 줄어들어 해산물의 신선도가 최고이며 가격 경쟁력까지 갖췄습니다.
2. 이색적인 게장초밥: 간장게장을 발라내 밥 위에 올려 먹는 이색적인 메뉴로, 밥도둑을 넘어 '게장의 신세계'를 열었다는 평을 받습니다.

 

게장의 신세계! 시그니처 메뉴 '게장초밥'!

'진복호'는 해산물 요리가 다양하지만, 오늘 방송에서 가장 주목받은 메뉴는 단연 '게장초밥'입니다!

1. 밥도둑의 진화: 게장초밥

• 메뉴 소개: 신선한 간장게장의 살과 내장을 발라내어, 밥 위에 푸짐하게 얹어 나오는 이색 초밥입니다.
• 맛의 특징: 간장게장의 짭조름하고 고소한 풍미와 녹진한 내장, 그리고 달콤한 밥알이 만나 입안에서 사르르 녹는 듯한 특별한 맛을 선사합니다. 발라 먹는 수고로움 없이 간편하게 최상의 게장 맛을 즐길 수 있습니다.
• 먹는 방법: 간장게장 양념을 살짝 더해 촉촉하게 먹거나, 생와사비를 곁들여 감칠맛을 높이는 것이 꿀팁입니다.

 

2. 또 다른 시그니처: 활어회/모둠회

• 특징: 어선에서 직접 잡아온 자연산 활어회를 싱싱하게 맛볼 수 있습니다. 선주 직판이라 퀄리티가 매우 뛰어납니다.

🥘 3. 곁들임/식사 메뉴

• 꽃게탕/해물탕: 단호박 들어간 꽃게탕도 아주 인기가 많습니다.
• 꽃게찜/새우소금구이: 게장말고도 꽃게찜이나 전복구이, 새우 소금구이, 전어구이 등 제철 메뉴도 맛이 좋아요!

 

 

 

방문자의 평가!

'진복호'를 방문한 손님들은 신선함과 이색 메뉴에 대해 높은 만족도를 보였습니다.

• "게장초밥은 무조건!": "게장초밥은 별미 중의 별미! 너무 맛있어서 추가 주문했다", "입에서 녹는다는 표현이 딱 맞다"며 독특한 메뉴에 대한 호평이 압도적입니다.
• "신선도 최고!": "선주 직판이라 그런지 회나 해산물 신선도가 정말 좋다", "쫄깃하고 비린 맛이 전혀 없었다"는 후기가 많습니다.
• "간장게장 퀄리티": 게장 초밥의 베이스인 간장게장 자체의 맛이 "짜지 않고 감칠맛이 좋아" 간장게장 정식만 주문하는 단골도 많습니다.
• "푸짐한 한 상": 메인 메뉴 외에도 곁들여 나오는 해산물(스끼다시)이 푸짐하고 퀄리티가 좋아, 전체 상차림의 만족도가 높습니다.

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"게장과 초밥의 기가 막힌 만남! 선주 직판의 신선함과 '게장초밥'의 이색적인 맛을 경험하는 강화도의 필수 코스!"

💡 방문 팁:

1. 게장초밥은 필수: 다른 메뉴를 시키더라도 게장초밥은 꼭 추가하여 이색적인 맛을 경험해 보세요!
2. 신선도 체크: 활어회나 해산물 메뉴를 함께 주문하여 선주 직판의 신선함을 느껴보세요.
3. 위치 참고: 동막해수욕장 인근에 위치해 있어 강화도 드라이브나 여행 코스와 함께 계획하기 좋습니다.

오늘 '생방송투데이'를 보고 '게장초밥'의 매력에 빠지셨다면, 강화 '진복호'에서 신선함과 특별함이 가득한 해산물 밥상을 경험해 보세요! 🤩