오늘N [지금이 제철이다] 간 봤다! 겨울 바다 미소천사 간자미

 

오늘 1월 8일 MBC '오늘N' [지금이 제철이다] 코너에서는 서해 바다의 귀한 겨울 손님, '간자미'가 소개되었습니다. 배 부분의 숨구멍이 마치 웃는 얼굴 같아 '미소 천사'라고 불리는 간자미는 지금부터 초봄까지가 가장 맛있는 제철이라고 하는데요!

서산 삼길포항에서 40년 경력의 베테랑 부자가 갓 잡아 올린 싱싱한 간자미를 맛볼 수 있는 곳의 정보와 맛있는 매력을 꼼꼼하게 정리해 드릴게요!

 

 

서산 '바다식당'

'바다식당'은 서산의 명소 삼길포항에 위치한 횟집입니다. 항구에 떠 있는 배(선상 횟집)에서 갓 뜬 싱싱한 회를 가져와 상차림 비용을 내고 편안하게 즐길 수 있는 곳으로, 직접 주문하는 해산물 요리 또한 일품입니다.

• 🗺️ 주소: 충남 서산시 대산읍 삼길포1로 55 (삼길포항 내)
• 📞 전화: 041-664-7003
• ⏰ 영업시간: 오전 9:00 ~ 오후 7:00 (매주 수요일 정기휴무)
• 🥘 특징: 선상에서 회를 떠와서 먹을 수 있는 시스템이며, 간자미 무침과 매운탕 등 식사 메뉴의 손맛이 뛰어나 현지인과 관광객 모두에게 사랑받는 곳입니다.

 

 

바다 사나이 부자의 '간자미' 스토리

겨울 바다가 선사하는 선물, 간자미를 잡기 위해 매일 새벽 바다로 나가는 주인공이 있습니다.

• 베테랑 부자: 아버지 박원국(70세, 경력 30년) 씨와 아들(경력 10년)이 합심하여 조업합니다.
• 어획 방식: 긴 줄을 바다에 풀어 고기를 잡는 '조낙' 방식을 사용하여, 그물보다 상처 없이 깨끗하고 싱싱한 간자미를 낚아 올립니다.
• 지금이 제철: 홍어와 비슷하게 생겼지만 종이 다른 간자미는 겨울부터 초봄까지 살이 오르고 뼈가 연해져 최고의 맛을 자랑합니다.

 

 

입맛 돋우는 시그니처 메뉴

제철 맞은 간자미로 만든 요리는 서해의 진미 그 자체입니다.

1. 새콤달콤 '간자미 회무침'

• 특징: 오독오독 씹히는 간자미의 식감과 아삭한 채소가 어우러집니다.
• 맛의 비결: 갓 잡은 싱싱한 간자미를 비법 양념에 새콤달콤하게 무쳐내어, 없던 입맛도 돌아오게 만드는 마성의 메뉴입니다.

2. 속이 확 풀리는 '간자미 탕 & 매운탕'

• 특징: 서해의 신선함을 그대로 끓여낸 얼큰한 국물 요리입니다.
• 맛의 비결: '바다식당'은 특히 국물 맛이 깊고 진하기로 유명합니다. 얼큰하게 끓여낸 탕에 라면 사리나 공기밥을 곁들이면 완벽한 식사가 완성됩니다.

 

 

바다식당 메뉴

• 간재미탕(대) - 55,000원
• 간재미탕(중) - 40,000원
• 간재미무침 - 20,000원
• 간재미양념 - 10,000원
• 통매운탕(대) - 50,000원
• 통매운탕(중) - 35,000원
• 통매운탕(소) - 25,000원
• 꽃게탕(대) - 70,000원
• 꽃게탕(중) - 60,000원
• 산낙지 - 25,000원
• 우럭구이/전어구이 - 25,000원
• 우럭회 - 15,000원
• 광어회 - 25,000원
• 농어회 - 30,000원

 

 

방문자 후기

방문객들이 입을 모아 칭찬하는 포인트들을 요약해 보았습니다.

• "매운탕 국물이 끝내줘요!" 직접 회를 떠오지 않아도 매운탕이나 꽃게탕 등 탕 요리를 먹으러 가는 분들이 많을 정도로 국물 맛이 깊고 시원합니다.
• "삼길포항의 낭만" 항구 배에서 회를 뜨는 색다른 경험 후, 식당에서 따뜻하게 즐길 수 있어 여행 코스로 제격입니다.
• "단체 모임에 딱!" 넓은 단체석이 마련되어 있어 가족 여행객이나 단체 손님들이 편안하게 식사할 수 있습니다.

 

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• 제철 미식을 원한다면: 1월~초봄은 간자미 뼈가 연하고 살이 가장 찰진 시기입니다. 이 시기를 놓치지 마세요!
• 가성비와 맛을 동시에: 삼길포항 특유의 시스템(선상 회 구매 + 식당 상차림)을 이용하면 합리적인 가격에 푸짐한 회와 탕을 즐길 수 있습니다.
• 마무리는 탄수화물: 얼큰한 매운탕에 라면 사리는 선택이 아닌 필수! 꼬들꼬들한 면발에 밴 국물 맛을 꼭 느껴보세요.

오늘 '오늘N'을 보고 오독오독 씹히는 간자미 무침과 뜨끈한 국물이 생각나셨다면, 이번 주말엔 서산 삼길포항 '바다식당'으로 겨울 미식 여행을 떠나보시는 건 어떨까요? 

 

 

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