오늘N [격파! 중식로드] 복을 부르는 빨간 딤섬의 정체는?

 

오늘 1월 13일 오늘N '격파! 중식로드' 코너에서는 서울 강남 한복판에서 중국 현지의 맛을 그대로 재현해 낸 특별한 중식당이 소개되었습니다. 중국 80개 도시를 누비며 미식을 탐구한 주재원 출신 셰프의 내공이 담긴 곳! 복을 부르는 빨간 딤섬부터 럭셔리한 증기 해물찜까지, 이곳의 매력적인 정보와 메뉴를 꼼꼼하게 정리해 드릴게요!

 

 

 

 80개 도시의 맛을 담다! '강남연가' 기본 정보

'강남연가'는 한국식 중화요리(짜장면 등)나 동북 요리(양꼬치 등)를 넘어, 상하이, 광동 등 중국 미식의 본류인 '강남(장강 이남)' 지역의 정통 요리를 선보이는 곳입니다.

 

• 🗺️ 주소: 서울 강남구 봉은사로82길 31 2층 (삼성중앙역, 코엑스 인근)
• ☎ 전화: 0507-1416-7057
• ⏰ 영업시간: 
  • 월-토 오전 11:00 ~ 밤 10:00 (라스트오더 9:30)
  • 브레이크타임 3:00 ~ 5:00
  • 일요일 정기휴무
• 🥘 특징: 중국 주재원 출신 셰프가 운영하며, 2층 테라스석과 다양한 크기의 룸(최대 100석)을 갖춰 비즈니스 접대나 회식 장소로 최적입니다.

 

 

방송에 소개된 '시선 강탈' 시그니처 메뉴

단순한 음식이 아닌 하나의 요리 예술! 방송을 통해 화제가 된 메뉴들입니다.

1. 복을 부르는 빨간 맛 '홍미창'

• 비주얼: 복주머니처럼 강렬한 붉은색이 시선을 사로잡습니다.
• 맛의 비밀: 붉은 쌀 '홍미'로 만든 쫄깃한 피 안에 바삭하게 튀긴 새우를 넣어 김밥처럼 말아냈습니다.
• 식감: 탱글탱글한 새우, 바삭한 튀김옷, 쫀득한 찹쌀 피가 어우러져 입안에서 식감 파티가 열립니다.

2. 육즙 팡팡 상하이 군만두 '셩젠빠오'

• 조리법: 위는 찌고 아래는 굽는 독특한 조리법으로 '폭신함'과 '바삭함'을 동시에 잡았습니다.
• 핵심: 만두소에 돼지껍질과 사골을 끓여 만든 묵을 넣어, 한 입 베어 물면 진한 육즙이 쫘악~ 터져 나옵니다. (뜨거우니 조심하세요!)

3. 재료 본연의 맛 '중국식 증기 해물찜'

• 방식: 식탁 위 특수 제작된 찜기에서 싱싱한 해산물(산낙지, 전복, 백합, 새우 등)을 코스처럼 하나씩 쪄 먹습니다.
• 하이라이트: 해물을 찌는 동안 떨어진 육수가 아래쪽 솥으로 모여, 해물찜을 다 먹을 때쯤이면 깊은 감칠맛의 '해물 죽'이 완성됩니다.

 

 

'강남연가'만의 차별점 & 기타 메뉴

1. 정통 강남(장강 이남) 요리의 진수

• 한국화 된 중식이 아닌, 절강성, 복건성, 광동성 등 중국 남방 요리의 진수를 맛볼 수 있습니다.
• 추천 메뉴: 마늘가리비찜, 마늘등갈비튀김, 동파육(홍소육), 중경소면, XO해물볶음밥 등

2. 백주(고량주) 샘플러

• 농향, 청향, 장향 등 6가지 향의 중국 백주를 조금씩 맛볼 수 있는 샘플러가 있어 애주가들에게 인기 만점입니다.

3. 프라이빗한 공간 & 비즈니스 접대

• 8인석 룸 6개, 25인 연회룸 등 프라이빗한 공간이 많아 중요한 손님, 특히 중화권 바이어 접대에 안성맞춤입니다.

 

 

 

방문자  후기

다녀오신 분들의 생생한 반응을 요약해 드립니다.

• "분위기가 고급스러워요" 매장이 넓고 모던하며 테라스석이 있어 데이트나 모임 하기에 분위기가 좋다는 평입니다.
• "찐 중국의 맛!" 한국에서 흔히 접하기 힘든 셩젠빠오나 홍미창 같은 현지 딤섬을 제대로 즐길 수 있어 만족도가 높습니다.
• "마라 초보도 가능" 향신료가 너무 강하지 않으면서도 현지의 맛을 잘 살려, 누구나 거부감 없이 즐길 수 있습니다.
• "편리한 주문" QR코드 주문 시스템으로 메뉴 사진을 보며 편하게 주문할 수 있어 좋았다는 의견이 있습니다.

 

 

 

추천 포인트

• 특별한 날의 외식: 뻔한 중식이 지겨울 때, 눈앞에서 쪄 먹는 증기 해물찜으로 특별한 미식 경험을 해보세요.
• 비즈니스 미팅: 고급스러운 분위기와 룸 덕분에 코엑스 근처 접대 장소를 찾는다면 강력 추천합니다.
• 딤섬 투어: 육즙 가득한 만두와 쫄깃한 딤섬을 사랑하는 '딤섬 덕후'라면 꼭 가봐야 할 성지입니다.

오늘 '격파! 중식로드'를 보고 침샘이 자극되셨다면, 삼성동 '강남연가'에서 중국 미식 여행을 떠나보시는 건 어떨까요?

 

 

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