공복에 올리브유 먹는 방법과 효과, 부작용

샐러드드레싱이나 요리용으로도 많이 사용하는 올리브오일은 건강에 좋은 지방이라고 알려져 있는데요, 공복에 올리브오일을 한 스푼씩 먹는 습관이 건강에 좋다는 보도가 있었어요.

연예인들도 아침 공복에 올리브오일을 먹는 루틴이 있다고 밝혔습니다.

오늘은 공복에 먹는 올리브오일이 어떤 건강한 효과가 있는지와 먹는 방법, 주의사항까지 알아보도록 하겠습니다.

 

 

올리브오일의 구체적인 효능

올리브오일 중에서도 엑스트라버진 올리브오일은 올리브에서 처음 짠 기름을 뜻하는데, 이 엑스트라버진 올리브오일에는 건강에 좋은 다양한 영양성분이 들어있습니다.

단일불포화지방산인 올레산은 심혈관 질환과 고혈압 예방에 도움을 줍니다.

폴리페놀은 강력한 항산화 작용을 하며 염증을 억제하고 면역력을 강화하는 효과가 있습니다.

비타민 E는 지용성 항산화비타민으로 세포막을 보호하고 피부건강과 면역력을 강화합니다.

이밖에도 뼈건강에 도움을 주는 비타민 K와, 천연 항산화 물질인 스쿠알렌 그리고 식이 섬유 등의 영양성분이 함유돼 있습니다.

 

 

공복에 올리브오일을 먹는 이유

공복에는 엑스트라버진 올리브오일을 먹는 것이 좋은데요 공복 상태에서는 소화기관이 비어있어 단일불포화지방산과 폴리페놀, 비타민 E 등의 좋은 영양을 빠르게 흡수할 수 있습니다.

그리고 아래와 같은 효과를 기대할 수도 있답니다.

• 위 점막을 보호해 자극을 완화
• 장 운동을 촉진해서 변비 완화에 효과적
• 담즙 분비를 촉진해 간과 담낭 해독에 도움
• 좋은 지방으로 혈중 콜레스테롤을 조절해서 심혈관 건강을 개선
• 폴리페놀과 비타민 E로 인해 항산화 작용으로 염증을 억제하고 세포 노화를 방지
• 혈당을 올리지 않으면서 좋은 영양을 흡수

공복에 먹는 올리브오일 한 스푼은 위와 같은 건강한 효과를 볼 수 있습니다.

 

 

공복과 식후 차이점

그럼 요리나 샐러드드레싱으로도 자주 먹을 수 있기 때문에 식사 중에도 자연스럽게 섭취하는 올리브오일을 공복에 먹는 것과 식후에 먹는 것의 차이점은 어떤 점이 있을까요? 

우선 공복에 먹는 경우 직접 흡수되기 때문에 습수속도가 빠르고 변비가 개선되며 소화를 돕고 더 큰 해독효과를 기대할 수 있지만 위가 약한 분들은 속이 쓰릴 수 있어 주의해야 합니다.

반면에 식후에 먹는다면 음식물과 희석되기 때문에 위의 효과가 줄어들 수는 있지만 속 쓰린 증상은 줄어들고 지방의 흡수를 돕는 역할을 합니다. 

 

 

먹는 방법

엑스트라버진 올리브오일을 먹는 것이 좋고 되도록이면 산도가 낮은 제품으로 선택합니다.

아침 식사 20~30분 전 공복에 1~2큰술 정도 먹으면 적당합니다.

맛이 부담스럽다면 미지근한 물 약간을 함께 마시거나 꿀을 섞어서 마시기도 합니다.

 

올레산이라고 올리브오일에 레몬즙을 섞어서 마시기도 하는데요 오일 1큰술에 레몬즙 1작은술 정도를 섞어서 함께 마시기도 합니다. 레몬즙을 섞어마시는 경우 소화와 해독기능이 좋아지고 항산화 효과의 시너지가 날 수 있어 더 좋은 효과를 기대할 수도 있습니다.

 

 

주의사항

아무리 효과가 좋다고 해도 주의하셔야 하는 경우가 있습니다.

위가 약하거나 위산과다, 위염, 역류성 식도염 증상이 있는 경우엔 주의하시는 것이 좋습니다.

또한 혈액응고제나 특정 약물을 복용 중이신 분은 시작 전 의사와 상담이 필요합니다.

장기간 과도하게 섭취할 경우 칼로리 과잉 등의 문제가 발생할 수 있습니다.

 

 

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소화가 잘 안 된다거나 변비가 있으시다면 한 번 도전해 보셔도 좋을 것 같습니다.

처음 시작이 힘들 수 있겠지만 막상 먹어보면 생각보다 많이 느끼하지는 않고 먹을만하다는 생각이 들더라고요.

낯설고 망설여진다면 1작은술 정도의 적은 양으로 시작해서 조금씩 양을 늘려가는 방법도 있습니다.

 

우리 모두 건강해지는 그날까지 함께해요!