생방송투데이 [이유 있는 맛플리] 부드러움의 정점 숙성 갈비탕 역삼 맛집 정보

 

오늘 1월 22일 SBS <생방송투데이> '이유 있는 맛플리' 코너에서는 찬 바람 불 때 가장 생각나는 뜨끈한 국물 요리! 그중에서도 "부드러움의 정점"을 찍었다는 '숙성 갈비탕'이 소개되었습니다.

단순한 갈비탕이 아니라, 사람과 사람을 잇는 따뜻한 마음으로 끓여낸다는 역삼역의 힐링 맛집! 깊은 맛과 정보를 싹~ 정리해 드릴게요!

 

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 마음을 잇는 따뜻한 집 '온심옥'

역삼역 직장인들의 속을 편안하게 달래주는 이곳은 "밥 한 끼로 사람 사이의 유대감이 이어진다"는 따뜻한 철학을 가진 곳입니다.

• 🗺️ 주소: 서울 강남구 테헤란로25길 31 1층 (역삼동)
• ☎ 연락처: 0507-1478-0722
• ⏰ 영업시간: 
  • 11:00 ~ 21:00 (라스트오더 20:30)
  • 브레이크타임 15:00 ~ 16:30
  • 매주 일요일 정기휴무
• 🚇 접근성: 역삼역 6번 출구에서 도보 3분 거리 (접근성 최고! 🚶)
• 🏆 위생: 식약처 인증 위생등급 '매우 우수' 음식점 (믿고 먹을 수 있어요! ✨)

 

 

'숙성 갈비탕' 맛의 비밀

이곳의 갈비탕이 남다른 이유는 바로 엄청난 정성과 시간 때문입니다.

1. 20시간의 기다림, 깊은 국물

• 3단계 필터링으로 정수한 깨끗한 물에 무려 20시간 동안 정성껏 우려내어 국물이 맑으면서도 깊고 진합니다.

2. 부드러움의 끝판왕, 14시간 저온 숙성

• 갈비가 질길까 봐 걱정은 NO! 14시간 저온 숙성 과정을 거친 갈비는 뼈와 살이 쏙 분리될 정도로 부드러운 식감을 자랑합니다. (입안에서 살살 녹아요~ 😋)

3. 속 편한 비밀, 국내산 우엉

• 갈비탕에 국내산 우엉이 어우러져 소화를 돕고, 첫 숟가락부터 속이 편안해지는 보양식의 진수를 느낄 수 있습니다.

 

 

온심옥의 대표 메뉴 탐구

갈비탕 외에도 함께 곁들이면 좋은 별미들이 가득합니다.

• 속 편한 갈비탕: 이곳의 시그니처! 깊은 국물과 부드러운 갈비의 정석.
• 한재 미나리 갈비탕: 향긋한 청도 한재 미나리가 듬뿍 들어가 국물 맛이 더욱 시원하고 깔끔합니다. 🌿
• 매운 갈비찜: 스트레스 풀리는 매콤함! 부드러운 갈비와 매운 양념의 조화가 밥도둑, 술 도둑입니다. 🔥
• 한재 미나리 보리새우전: 바삭한 보리새우와 향긋한 미나리의 만남! 막걸리 한 잔 생각나는 맛이죠. 🦐
• 그 외: 갈비 된장 전골, 한우 수육, 육회비빔밥 등 든든한 한식 메뉴가 준비되어 있어요.

 

 

 

 

분위기 & 이용 꿀팁

• 혼밥부터 회식까지: 테이블 간격이 넉넉하고 매장이 넓어서 혼자 와서 조용히 드시기에도, 점심 회식이나 가족 모임, 청첩장 모임 하기에도 안성맞춤입니다.
• 위생 철학: "가족이 먹는 음식"이라는 마음으로 초음파 세척기와 철저한 위생 관리를 하고 있어 안심하고 즐길 수 있습니다.
• 포장 가능: 맛있는 갈비탕, 포장해서 집에서 가족들과 함께 즐길 수도 있어요!

 

 

추천 포인트

• 보양식 추천: 기력이 달리거나 속이 허할 때, 20시간 우려낸 국물 한 그릇이면 힘이 불끈 솟을 거예요! 💪
• 미나리 홀릭: 평소 미나리를 좋아하신다면 '한재 미나리 갈비탕'을 강력 추천합니다. 향긋함이 남달라요.
• 따뜻한 한 끼: "밥 한번 먹자"라는 말, 미루지 마세요. 소중한 사람과 함께 따뜻한 갈비탕 한 그릇 나누며 마음을 전하기 딱 좋은 곳입니다. ❤️

오늘 <생방송투데이>를 보고 뜨끈하고 부드러운 갈비탕이 생각나셨다면, 역삼역 '온심옥'에서 몸과 마음을 채우는 든든한 식사 어떨까요?

 

 

 

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