생생정보 결정적 한 수 추운 겨울 뜨끈한 보양식 한 끼! 버섯 백숙 정보

 

오늘 12월 16일 KBS2TV '생생정보'의 [결정적 한 수] 코너에서는 보는 것만으로도 호랑이 기운이 솟아날 것 같은 <추운 겨울 뜨끈한 보양식 한 끼! 버섯 백숙> 편이 방송되었습니다.

광주 서구에 위치한 이곳은 사장님의 남다른 '고집'으로 딱 두 가지 메뉴에만 집중하는 찐 맛집! 예약 없이는 맛보기 힘들다는 특별한 백숙과 묵은지 닭볶음탕! 과연 어떤 매력이 숨어있는지 꼼꼼하게 정리해 드릴게요!

 

 

어쩌다 토종닭

고집 센 진심으로 만든 칼칼한 묵은지 듬뿍 닭볶음탕과 특별한 한방버섯 백숙, 살아있는 문어백숙. 딱 세가지 메뉴만 판매하는 식당입니다. 사장님의 철학으로 선택과 집중을 통해 최상의 맛을 이끌어냅니다.

• 🗺️ 주소: 광주 서구 상일로54번길 5 (쌍촌동)
• 📞 전화: 062-381-5233
• ⏰ 영업시간:
  • 수~일 11:00 ~ 21:00
  • 브레이크 타임: 평일 14:30 ~ 16:00 (주말은 브레이크타임 X)
  • 정기 휴무: 매주 월요일, 화요일
• 🛍️ 포장 가능

 

 

보양식의 정점! 시그니처 메뉴 소개

이곳의 메뉴는 단 두 개! 하지만 그 깊이는 결코 가볍지 않습니다.

1. 한방 버섯 백숙 (방송 주인공!)

• 특징: 각종 한방 약재와 신선한 버섯이 산더미처럼 들어간 최고의 보양식입니다. 국물 한 숟가락만 먹어도 건강해지는 느낌!
• 필수 체크: 압력솥에서 푹 삶아내기 때문에 조리 시간이 걸립니다. 방문 1시간 전 예약 필수입니다!

 

2. 묵은지 닭볶음탕

• 특징: 푹 익은 묵은지가 통째로 들어가 칼칼하고 깊은 감칠맛을 자랑합니다. 묵은지의 산미와 닭고기의 고소함이 어우러져 밥도둑이 따로 없습니다. 부드럽게 찢어지는 묵은지에 닭고기를 싸 먹으면 환상!

 

 또 하나의 재미! 셀프바

• 이곳의 매력 포인트 중 하나는 바로 셀프바입니다. 기다리는 동안 직접 부침개를 부쳐 먹거나 계란 후라이를 해 먹을 수 있어, 요리하는 재미와 함께 에피타이저를 든든하게 즐길 수 있습니다.

 

 

어쩌다백숙 메뉴

• 특별한 버섯 백숙 - 90,000원
• 묵은지 닭볶음탕(한마리반) - 55,000원
• 북은지 닭볶음탕(두마리) - 60,000원
• 살아있는 문어백숙 - 변동
• 버섯 백숙 포장 - 80,000원
• 묵은지 닭볶음탕(한마리) 포장 - 40,000원
• 묵은지 닭볶음탕(두마리) 포장 - 50,000원

 

방문자 후기

다녀오신 손님들은 맛과 서비스에 모두 만족하는 분위기입니다.

• "양이 정말 푸짐해요": "백숙에 버섯이 정말 많이 들어있어서 놀랐다", "닭이 토종닭이라 큼직하고 쫄깃하다"는 평이 많습니다.
• "국물이 보약": "국물이 진국이라 몸보신 제대로 했다", "부모님 모시고 가기에 딱 좋은 메뉴"라며 가족 외식 장소로 강력 추천합니다.
• "묵은지가 예술": "닭볶음탕 묵은지가 너무 부드럽고 맛있다", "밥 두 공기 뚝딱했다"는 밥도둑 인증 후기도 가득합니다.
• "친절하고 깔끔해요": 매장이 넓고 깨끗하며, 직원분들이 친절해서 기분 좋게 식사했다는 긍정적인 평가가 이어집니다. 셀프바 이용도 재미있었다는 반응이 많네요!

 

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"고집 센 사장님의 정성이 빚어낸 보약 한 그릇! 뜨끈한 버섯 백숙으로 올겨울 추위는 완벽 방어!"

방문 팁:

1. 예약은 생명: 버섯 백숙을 드실 분들은 출발 전에 꼭 전화로 예약(1시간 전)을 하세요.
2. 셀프바 공략: 메인 메뉴 나오기 전에 부침개 한 장 부쳐 드시는 센스!
3. 가족 모임: 호불호 없는 건강한 맛이라 부모님이나 아이들과 함께 가기에 최적의 장소입니다.

오늘 '생생정보'를 보고 뜨끈한 국물이 당기셨다면, 광주 '어쩌다토종닭'에서 건강하고 든든한 한 끼 어떠세요? 

 

 

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