생방송투데이 외국인의 밥상 독일미녀 에밀리가 반한 족발 정보

 

오늘 11월 3일 SBS '생방송투데이'의 [외국인의 밥상] 코너에서는 '독일 미녀 에밀리가 반한 족발 한 상'이 소개되었습니다.

이색적인 재료와 정성으로 소문난 이곳은 '무화과(Fig)와 돼지(Pig)의 찰떡궁합'이라는 독특한 콘셉트로 족발 마니아들의 입맛을 사로잡았어요! 무화과가 족발에 어떤 마법을 부렸는지, 그 비밀과 실제 방문자들의 생생한 리뷰를 지금 바로 소개해 드릴게요!

 

 

무화과와 족발의 이색 만남 '무화가장수족발 청라본점' 

'무화가장수족발'은 무화과를 활용하여 족발의 풍미와 건강까지 생각한 독창적인 족발집으로, 이미 청라 지역에서는 인기가 높습니다.

 

🗺️ 주소: 인천 서구 푸른로8번길 14

📞 전화번호: 0507-1468-1066

⏰ 영업시간: 오후 4시 ~ 9시 30분 / 라스트오더 9시 (연중무휴)

🅿️ 주차: 매장 앞 주차 가능

✨ 특징: 주문은 키오스크 또는 테이블 태블릿을 통해 편리하게 할 수 있으며, 음식에 대한 자부심이 메뉴판 곳곳에서 느껴집니다.

 

 

부드러움의 비밀! 족발의 '무화과 한 수'!

'무화가장수족발'의 가장 큰 특징은 이름 그대로 '무화과'를 활용한다는 점입니다.

1. 무화과청 활용: 족발을 삶을 때 무화과청을 넣어줍니다.
2. 부드러움과 풍미: 무화과의 천연 당분과 효소가 고기의 잡내를 잡아주고, 육질을 더욱 부드럽게 만드는 역할을 합니다. 또한, 무화과 특유의 은은한 향이 족발의 풍미를 한층 높여줍니다.
3. 소화 촉진: 무화과는 소화 효소가 풍부하여, 족발을 먹은 후 소화가 잘되게 돕는다는 점도 큰 장점입니다. (사장님의 자부심!)

 

 

족발의 끝판왕! 대표 메뉴 & 곁들임!

이곳은 기본 족발뿐만 아니라 매콤한 불족발, 그리고 다양한 세트 메뉴로 넉넉한 '족발 한 상'을 완성합니다.

메뉴 구분	대표 메뉴	가격대 (중 기준)	특징 및 구성
메인 족발	무화가 족발	45,000원	무화과청을 넣어 잡내 없이 삶아낸 쫄깃하고 야들야들한 오리지널 족발.
반반의 정석	반반족 (일반족발 & 매운족발)	46,000원	쫄깃한 오리지널 족발과 불맛이 살아있는 매콤한 불족발을 동시에 즐기는 인기 메뉴.
이색 세트	무화가 족떡	50,000원	족발과 국물 떡볶이를 함께 즐기는 세트. 족발의 느끼함을 매콤한 국물 떡볶이가 잡아줍니다.
밑반찬	기본 찬	-	알배추, 쌈채소(상추, 깻잎), 무말랭이, 그리고 얼음 동동 시원한 콩나물국이 기본으로 제공됩니다. 특히 알배추와 무말랭이, 시원한 된장국이 훌륭하다는 평!

 

 

방문자들의 평가

• "인생 족발 등극!": "쫄깃 야들한 게 진짜 인생 불족발!", "퍽퍽한 부분 없이 너무 맛있게 먹었다"며 고기의 부드러움과 퀄리티에 대한 극찬이 많습니다.
•  "잡내가 전혀 없다!": 무화과청 덕분인지, 잡내 없이 깔끔하게 삶아진 족발 맛에 만족하는 후기가 압도적입니다. 일반 족발의 살코기 부분도 부드럽다는 평!
• "불맛이 살아있는 불족!": 매운 족발에서 불맛이 은은하게 나며 양념이 정말 맛있다고 합니다. 매콤함과 쫄깃함의 완벽한 조화가 일품입니다.
• "사이드도 훌륭!": 족발이 나오기 전에 나오는 밑반찬, 특히 "당근이 달고 맛있다"거나, "된장국만 두 그릇 먹었다"는 등 기본 찬에 대한 만족도도 높습니다.

 

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"무화과청이 선사하는 마법! 야들야들함과 깊은 풍미로 독일 미녀도 반할 수밖에 없는 청라의 명품 족발 한 상!"

1. 반반족 세트 추천: 일반 족발의 야들야들한 기본 맛과 매콤한 불족발의 불맛을 모두 경험할 수 있는 반반족 세트를 추천합니다.
2. 족떡 세트로 이색 조합: 족발과 국물 떡볶이의 조합은 흔치 않으니, 이색적인 맛을 원한다면 족떡 세트에 도전해 보세요!
3. 키오스크 주문: 주문이 편리하며, 메뉴판에 음식에 대한 자부심이 잘 설명되어 있으니 꼼꼼히 읽어보는 재미도 있습니다.

오늘 '생방송투데이'를 보고 족발이 당기셨다면, 청라 '무화가장수족발'에서 무화과의 특별함이 담긴 부드러운 족발을 경험해 보세요! 🤩

 

 

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