생방송투데이 리뷰 믿고 한 입 불쇼는 기본 힙지로 곱창집

오늘 12월 10일 SBS '생방송투데이'의 [리뷰 믿고 한 입] 코너에서는 보는 순간 시선을 강탈하는 화려한 불쇼와 쫄깃한 곱창의 향연! '힙지로 곱창집' 편이 방송되었는데요, 곱창을 좋아하는 저로서는 도저히 참을 수 없었답니다.

을지로 인쇄소 골목의 레트로한 감성을 그대로 살리면서, 잡내 없이 꽉 찬 곱으로 입소문 난 곳입니다. 웨이팅이 아깝지 않다는 이곳의 매력과 메뉴, 그리고 찐 후기들을 지금 바로 정리해 드릴게요!

 

 

 

힙지로 감성 충전! 인쇄소 골목의 변신 '을지작업장'

'을지작업장'은 이름에서 느껴지듯, 을지로의 오래된 인쇄소 자리를 개조하여 만든 식당입니다. 투박한 듯 힙한 '노포 감성'이 물씬 풍기는 곳이죠.

• 🗺️ 주소: 서울 중구 충무로5길 26 1층 (을지로3가역 인근)
• 📞 연락처: 0507-1361-7291
• ⏰ 영업시간:
  • 매일 13:00 - 02:00 (라스트오더 1:20)
  • 브레이크 타임 없음! (낮술 하기도 딱 좋아요 🍻)
• 주차: 근처 공영주차장 이용

• 🎉 분위기: 레트로한 인테리어와 원형 테이블이 주는 포장마차 감성이 매력적입니다. 최대 80명까지 수용 가능한 넓은 공간이라 을지로에서 보기 드문 단체 회식 명소이기도 합니다.

 

 

불쇼와 함께 즐기는 인생 곱창!

이곳의 곱창은 "질기지 않고 통통하다"는 것이 가장 큰 특징입니다. 잡내를 잡기 위한 화려한 불쇼는 덤! 눈과 입이 모두 즐거운 메뉴를 소개합니다.

1. 대표 메뉴: 국내산 곱창 모듬

• 구성: 곱창 + 대창 + 차돌박이 + 염통을 한 판에 모두 즐길 수 있는 알찬 구성입니다.
• 맛의 특징:
  • 곱창: 다른 곳보다 곱이 가득 차 있어 씹을수록 고소함이 입안 가득 퍼집니다. 질기지 않고 부드러운 식감이 일품!
  • 대창: 큼지막한 크기를 자랑하며, 잡내 없이 깔끔합니다. 느끼하기만 한 게 아니라 담백하고 고소해서 계속 들어가는 맛입니다.
  • 염통 & 차돌: 쫄깃한 염통과 고소한 차돌박이가 식감의 재미를 더해줍니다.

2. 술을 부르는 맛: 곱개장 전골

• 메뉴 소개: 곱창구이 먹고 난 뒤, 혹은 소주 안주로 최고인 얼큰한 전골입니다.
• 맛의 특징: 느끼함을 싹 잡아주는 칼칼하고 시원한 국물 맛이 특징입니다. 구이와 함께 가장 많이 찾는 인기 메뉴 중 하나입니다.

3. 기타 메뉴

• 특양구이, 차돌박이 등 단품 메뉴도 훌륭하며, 테이블마다 키오스크가 있어 시끄러운 분위기 속에서도 편리하게 주문할 수 있습니다.

 

 

을지 작업장 메뉴

• 국내산곱창모듬 - 25,000원
• 국내산곱창 - 26,000원
• 국내산넓적대찰 - 26,000원
• 특양구이 - 28,000원
• 염통 - 16,000원
• 차돌박이 - 25,000원
• 곱개장전골 - 21,000원
• 얼큰곱창전골 - 21,000원
• 곱차샤브샤브 - 45,000원
• 곱도리탕 - 19,000원
• 차돌된장술밥 - 10,000원
• 차돌된장찌개 - 9,000원
• 짜게치 - 8,000원
• 비빔/물냉면 - 7,000원

 

방문자 후기

'을지작업장'을 다녀온 손님들은 어떤 점에 반했을까요? 리뷰 키워드를 모아봤습니다.

• "불쇼가 화려해요!": 잡내를 잡는 불쇼 퍼포먼스 덕분에 "눈이 즐겁고 영상 찍기 좋다"는 반응이 뜨겁습니다.
• "곱창 초보자도 가능": "곱창 못 먹는 사람도 여기서 맛을 알게 됐다", "잡내가 하나도 없어서 신기하다"며 냄새에 민감한 분들에게도 호평입니다.
• "웨이팅이 아깝지 않음": 을지로 핫플답게 웨이팅이 있지만, "기다린 보람이 있는 맛", "곱이 정말 꽉 차 있다"는 칭찬이 자자합니다.
• "직원분들이 친절해요": 바쁜 와중에도 직원분들이 친절해서 기분 좋게 식사했다는 긍정적인 평가가 많습니다.
• "낮술 성지": 브레이크 타임이 없고 낮 1시부터 열려 있어서 "낮부터 달리기 좋은 곳"으로 통합니다.

 

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"화려한 불쇼로 잡내를 날리고 고소함만 남겼다! 힙지로의 레트로 감성과 꽉 찬 곱창의 만남, 을지로 필수 코스!"

 방문 팁:

1. 예약 추천: 네이버 예약이나 전화로 예약이 가능합니다. 웨이팅을 피하고 싶다면 미리 예약하고 방문하세요. (단체 예약도 OK!)
2. 모듬 + 전골 조합: 여럿이 갔다면 구이로 기름칠하고, 곱개장 전골로 개운하게 마무리하는 코스가 국룰입니다.
3. 낮 시간 공략: 브레이크 타임이 없으니, 애매한 오후 시간대에 방문하면 조금 더 여유롭게 즐길 수 있습니다.

오늘 '생생투데이'를 보고 힙지로 감성과 화끈한 불쇼가 당기셨다면, 을지로 '을지작업장'에서 곱이 꽉 찬 인생 곱창을 만나보세요!

 

 

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