생방송투데이 [이유 있는 맛플리] 대전 수제 햄 부대찌개 맛집 정보

 

오늘 2월 26일 목요일 SBS <생방송투데이> '이유 있는 맛플리' 코너, 다들 보셨나요? "흔한 부대찌개는 이제 그만!"을 외치며 미각을 완전히 깨워줄 대전 유성구의 핫플레이스가 소개되었습니다.

유재석 님이 극찬한 것은 물론, 각종 방송을 휩쓸며 대전 첫 번째 쓰리스타 국민 맛집으로 선정된 이곳! 평범함을 거부하는 찐 수제 햄 부대찌개의 생생한 정보를 꼼꼼하게 정리해 드릴게요.

 

📍 맛의 기준을 새롭게 쓰다! <급이다른부대찌개>

이곳은 2019년 독일 현지 육가공(IFFA) 경진대회에서 금메달을 수상한 오너 셰프님이 운영하는 곳으로, 춘천의 유명 맛집 '권바우 부대찌개'의 친형제 매장이기도 합니다.

• 🗺️ 주소: 대전 유성구 은구비서로23번길 8-14 1층
• ☎️ 연락처: 0507-1475-0462
• ⏰ 영업시간:
  • 11:00 - 20:30
  • 브레이크타임 14:30 - 17:30
  • 라스트오더 19:30
  • 매주 월, 화요일 정기휴무
• 💡 방문 꿀팁: <식스센스2>, <오늘N>, 그리고 2025년 <흑백요리사2>까지 수많은 방송에 소개되어 인기가 대단합니다. 대기 시간이 발생할 수 있으니 방문 전 예약이나 잔여 좌석을 꼭 확인하시는 것을 추천해요!

 

🥢 눈과 입이 즐거운 시그니처 메뉴 탐구

'부대찌개의 핵심은 햄'이라는 타협 없는 원칙으로, 시중의 기성품(스팸 등)은 일절 사용하지 않습니다! 국내산 한돈만 고집한 저염·무발색제 수제 햄의 진수를 맛보세요.

1. 독보적인 퍼포먼스! '발칸포 부대찌개' (1인 14,000원) 🥘

• 압도적인 햄 라인업: 이 집의 최고 시그니처 메뉴입니다! 전국 유일무이한 '발칸포 생햄'을 포함해 무려 5종의 고급 수제 햄이 아낌없이 들어갑니다.
• 짜릿한 볼거리: 손님 눈앞에서 생햄을 발칸포처럼 쏘아 올리는 특별한 퍼포먼스가 더해져 잊을 수 없는 미식 경험을 선사합니다. 국물이 탁하지 않고 맑고 시원한 것이 특징이에요.

2. 기본의 품격! '급이다른 부대찌개' (1인 11,500원) 🍲

• 수제 햄 4종의 깊은 맛: 발칸포 퍼포먼스는 없지만, 오너 셰프가 자부하는 4가지 수제 햄이 듬뿍 들어가 기본에 충실하면서도 차원이 다른 깊은 맛을 냅니다. 진짜 맛있는 햄 덕분에 식사 후에도 속이 편안하고 건강한 느낌을 줍니다.

3. 환상적인 겉바속촉! '슈바인학센 & 커플세트' 🍖

• 부대찌개와 독일식 족발의 이색적인 만남! 겉은 바삭하고 속은 육즙으로 가득 찬 슈바인학센은 맥주와 그야말로 찰떡궁합을 자랑합니다. 그 외에도 햄슈니첼, 독일햄전, 계란말이 등 창의적인 메뉴들이 가득해요.

 

 

📝 방문자들이 증명하는 '급이다른' 찐 후기

방문객들의 리뷰만 봐도 이곳의 명성을 단번에 알 수 있습니다.

• "이제 부대찌개는 여기만 옵니다!" : "여기서 먹고 나면 다른 곳에서는 못 먹겠다", "인생 소시지를 만났다"는 극찬이 줄을 잇고 있습니다. 햄의 퀄리티가 워낙 뛰어나다 보니 기존 부대찌개의 틀을 깨는 레전드 맛집으로 통합니다.
• "눈앞에서 펼쳐지는 퍼포먼스가 너무 신기해요!" : 발칸포 생햄 퍼포먼스 덕분에 남녀노소 누구나 즐거워하며, 현지인과 관광객 모두에게 추천할 만한 이색 식당으로 꼽힙니다.
• "친절한 서비스에 감동받고 갑니다." : 바쁜 와중에도 사장님과 직원분들의 세심하고 친절한 응대 덕분에 음식의 맛은 물론, 기분까지 좋아지는 만족스러운 식사를 할 수 있다는 평이 자자합니다.

 

✅ 이런 분들께 추천합니다

• 대전 유성구 맛집 찾는 분
• 대전 부대찌개 맛집 검색 중인 분
• 수제햄 전문점 궁금한 분
• 방송 맛집 방문해보고 싶은 분

 

"미식의 새로운 차원을 경험하다!"

뻔한 국물 요리가 지겨우시다면, 이번 주말에는 장인의 혼이 담긴 독일 수제 햄과 시원한 국물이 어우러진 대전 <급이다른부대찌개>에서 차원이 다른 식사를 즐겨보시는 건 어떨까요? 💛

 

 

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