생방송투데이 이유 있는 맛플리 32년 한결같은 맛 얼큰 손수제비

오늘 11월 27 SBS '생방송투데이'의 [이유 있는 맛플리] 코너에서는 <32년 한결같은 맛, 얼큰 손수제비>라는 주제로 수락산 자락의 터줏대감, '응순가재골수제비'가 소개되었습니다! 

등산객들 사이에서는 이미 '하산 후 필수 코스'로 통한다는 이곳! 32년 동안 사랑받아온 쫄깃한 수제비의 비결과 취향대로 골라 먹는 매운맛의 매력을 지금 바로 파헤쳐 드릴게요!

 

 

응순가재골수제비

'응순가재골수제비'는 서울 노원구 상계동, 수락산 등산로 입구 근처에 위치해 있습니다. 오랜 세월 한자리를 지켜온 만큼, 외관에서부터 맛집의 포스가 느껴지는 곳입니다.

• 🗺️ 주소: 서울 노원구 동일로 242길 100 (수락산역 3번 출구 인근)
• 📞 전화번호: 02-939-6778
• ⏰ 영업시간: 매일 오전 11시 - 저녁 9시 (라스트오더 20:30)
• 🚗 주차: 가게 앞 주차 공간이 있으나 협소할 수 있으니 대중교통 이용 추천!

 

1. 32년 전통: 강산이 세 번 변하는 동안 변치 않는 맛으로 손님들의 발길을 붙잡아온 내공이 있습니다.
2. 취향 존중 (3단계 맵기): 수제비와 칼국수를 순한맛 / 중간맛 / 얼큰맛 3가지 중 선택할 수 있어, 맵찔이부터 맵고수까지 모두 만족시킵니다.
3. 마성의 식감: 밀가루 냄새 없이 쫄깃쫄깃한 수제비 반죽이 이곳의 최대 무기입니다.

 

 

쫄깃함의 절정! 시그니처 메뉴 파헤치기!

이곳의 수제비는 일반 밀가루 반죽과는 차원이 다른 쫄깃함을 자랑합니다.

 

1. 대표 메뉴: 얼큰 수제비 (매운맛 선택 가능)

• 국물: 고추장 베이스의 텁텁함보다는, 새우와 미더덕 등 해산물로 우려내어 시원하면서도 칼칼한 맛이 일품입니다.
  • 순한맛: 담백하고 구수한 들깨/해물 베이스의 맛.
  • 중간맛: 신라면 정도의 맛있게 매운맛 (가장 인기!).
  • 얼큰맛: 땀 뻘뻘 흘리며 스트레스 풀고 싶은 분들을 위한 화끈한 맛!
• 수제비 반죽: "떡이야? 수제비야?" 싶을 정도로 쫀득쫀득한 식감이 예술입니다. 두툼하게 떼어낸 수제비가 입안 가득 차는 만족감이 대단합니다.

 2. 칼제비 & 칼국수

• 수제비만 먹기 아쉽다면 칼국수 면과 섞인 칼제비를 추천합니다. 부드러운 면발과 쫄깃한 수제비를 동시에 즐길 수 있습니다.

3. 필수 사이드: 파전 & 감자전

 

 

방문자 리뷰

수락산을 오가는 등산객들과 32년 단골들의 찐 후기를 모아봤습니다.

• "수제비 식감이 미쳤어요!": "일반 수제비랑 다르게 감자떡처럼 엄청 쫄깃하다", "식감 때문에 주기적으로 생각나는 맛"이라며 반죽에 대한 극찬이 가장 많습니다.
• "해장하러 왔다가 술 마시는 곳": "얼큰한 국물 한 입 먹으면 속이 뻥 뚫린다", "국물이 시원해서 해장으로 최고다"라는 평입니다.
• "맵기 조절이 돼서 좋아요": "가족끼리 와서 아이는 순한맛, 어른은 얼큰맛 먹을 수 있어 좋다"며 선택지가 있는 점을 높이 평가합니다.
• "개운한 겉절이": 수제비 맛집의 필수 조건인 김치! **"항아리에 담겨 나오는 겉절이가 아삭하고 시원해서 리필 필수"**라고 합니다.
• "웨이팅 주의": 주말 점심이나 등산객이 몰리는 시간대에는 웨이팅이 있을 수 있습니다.

 

 

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"32년 내공이 빚어낸 쫄깃함의 극치! 떡 같은 수제비와 속 풀리는 얼큰한 국물의 만남, 수락산의 보물 같은 곳!"

1. 맵기 추천: 처음 방문하신다면 '중간맛'을 추천합니다. 적당히 칼칼하면서도 재료의 맛을 가장 잘 느낄 수 있습니다.
2. 반반의 매력: 수제비와 칼국수 중 고민된다면 주저 말고 '칼제비'로 주문하세요!
3. 식사 시간 피해 가기: 주말 등산객이 내려오는 점심 피크 타임을 살짝 피하면 조금 더 여유롭게 즐길 수 있습니다.

오늘 '생방송투데이'를 보고 쫄깃하고 얼큰한 수제비가 당기셨다면, 수락산 '응순가재골수제비'에서 32년 전통의 맛을 경험해 보세요! 

 

 

 

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